Gnocchetti ceci e broccoli

Le olive possono diventare anche un particolare piatto da portare in tavola come contorno. Ancora migliore se si utilizzano quelle della qualità denominata “Dolce di Rossano” che ha un profumo di…

… e quando la dispensa è vuota? Con uova e paprica comunque sbarchi il lunario.

Un piatto povero, con pochi ingredienti, quelli che nelle case non mancavano mai

Un contorno raffinato con una densa salsina bianca che ben si accompagna a un secondo di carne.

Il baccalà in cucina è un classico che si può preparare in mille modi. Ogni regione ha la sua ricetta, tutte gustose che meritano di essere tramandate.

Gnocchetti, frutti di mare e pomodorini ciliegini garantiscono un piatto saporito, dove però nessun sapore prende il sopravvento sugli altri

Il baccalà nel mondo viene preparato in tanti modi diversi. I portoghesi sono famosi per la ricca varietà di ricette che utilizzano per cucinarlo. Diverse regioni italiane, inoltre, hanno la loro…

Il pagliaio è un grande cumulo di paglia che serve per conservare il foraggio per gli animali. Ma è anche l’ambiente utilizzato dai pastori in montagna per dormirci la sera, dopo aver pascolato…

…. e il luppolo oltre che per la birra è buono anche nelle pietanze.

Il maiale cotto al sugo arricchisce ancora di più il sapore della sua già gustosa carne e si coniuga in modo perfetto con i maccheroni, il cui sugo ne diventa il condimento ideale.