Patate appiccicose
INTRODUZIONE
Le patate appiccicose sono la dimostrazione che è possibile mangiare in modo gustoso (senza limitarsi a sfamarsi) anche utilizzando pochi e semplicissimi elementi.
PREPARAZIONE
Tagliare le patate a rondelle, spesse, e metterle a soffriggere in una padella, con olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio. Girarle delicatamente. A metà cottura aggiungere un cucchiaio di pepe rosso macinato, magari piccante. Ultimata la cottura, servire le patate ancora calde. Le patate così preparate si accompagnano magistralmente con un uovo cotto a occhio di bue, magari cotto nella stessa padella dove prima sono state preparate le patate.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 grammi di patate
uno spicchio d’aglio e un cucchiaio di pepe rosso macinato
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
Questo piatto è stato preparato da Giuseppina.
