Pasta fave e finocchietto selvatico

Un contorno raffinato con una densa salsina bianca che ben si accompagna a un secondo di carne.

Quando il mangiare semplice, grazie a una sapiente preparazione, acquista un non so che di raffinatezza.

Le alici arriganate si distinguono da quelle scattiate perché per prepararle non si utilizza il pepe rosso macinato, ma l’origano, pianta selvatica che cresce nel bacino del Mediterraneo e che…

La salsiccia, quella rossa perché preparata con il pepe rosso macinato (che non obbligatoriamente deve essere piccante), rappresenta un secondo gustosissimo e facilissimo da preparare che si accoppia…

Sulla tavola un altro miracolo col pesce azzurro.

Le cime di rapa sono un ortaggio ricco di sali minerali e di vitamine, che diventano un ottimo contorno per un secondo di carne o di salsiccia.

Il piacere di conservarsi il pesce azzurro per l’inverno come da sempre si fa nei borghi marinari, ma anche nei paesi di montagna.

quante volte il vino dà gusto in cucina? Tantissime e arricchisce con colore e allegria.

La ribollita è la dimostrazione di come anche d’inverno, con le poche verdure presenti in questa stagione, è possibile combinare i sapori degli ortaggi ottenendo piatti gustosissimi.

Un contorno che accompagna piacevolmente qualsiasi piatto