Il cuoco piemontese ridotto all'ultimo gusto, con nuove aggiunte ad uso anche della nostra Lombardia. 1832


La nuovissima cucina economica 1814


Corrado Vincenzo - Il cuoco galante - 1820


Il Cuoco Francese - Bassano 1787


Il Re dei Cuochi 1874


Il cuoco reale e cittadino, il quale insegna ad ordinare ogni sorta di vivanda, e la miglior maniera de ragù i più alla moda, ed i più squisiti.


Saggio sugli alimenti


Dell'uso e dell'abuso del caffè


Trattato del caffè e del tabacco


Manuale di 150 ricette di guerra