Gnocchetti ceci e broccoli

INTRODUZIONE

Un piatto semplice, originale, gustoso e che fa fare sempre bella figura

PREPARAZIONE

Lessare i broccoli e dopo metterli a scolare. Lessare i ceci (precedentemente tenuti a mollo dal giorno prima) con un pomodoro, uno specchio d’aglio e un filo d’olio.  Successivamente in un tegame mettere l’olio, i broccoli, i ceci, uno spicchio d’aglio, due peperoncini rossi secchi e interi e due pomodori. Salare e far amalgamare il tutto fino a quando i broccoli si sfaldano e diventano una salsa compatta. Quindi metterci dentro a cuocere gli gnocchetti e rigirare lentamente il tutto per far sposare  i vari sapori. Aggiungere una spolverata di pecorino

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 grammi di gnocchetti

500 grammi di broccoli

200 grammi di ceci

2 spicchi d’aglio

3 pomodori, vanno bene anche i pelati

2 peperoncini rossi secchi

Pecorino q.b.

Olio q.b.

Sale q.b.

Ricetta di Martino