Realizzare una pietanza comporta sempre, sia che a cucinare sia un grande chef o un cuoco familiare, alcune operazioni fondamentali come quella di selezionare e combinare materie prime e quindi scegliere come prepararle.

La cucina italiana ha dalla sua la fortuna di avere a disposizione  tante materie prime da poter elaborare e una consolidata tradizione culinaria che si è tramandata da generazione in generazione.

www.gulloincucina.com  nasce appunto con lo scopo di cercare di scavare in questa tradizione per rivalutarla, custodirla e diffondere sempre di più la conoscenza di una “cucina antica”, dal gusto buono e semplice, che esalta e preserva i profumi e i sapori della terra e del mare. Questa cucina, oltre che deliziare il palato, ha ormai acquisito un posto fondamentale nella storia sentimentale della società.

Forti di questa convinzione, le ricette di www.gulloincucina.com non sono scritte da chef titolati, ma vengono fornite da amiche e amici, da cuochi di piccole trattorie di periferia, insomma da chi le ha ricevute dalle proprie madri e poi le realizza direttamente ogni giorno, fotografandole, magari con lo smartphone. Pertanto ci scusiamo se alcune volte le foto non sono tra le migliori. Sono scattate però con la passione per i fornelli e il rispetto per le esperienze tramandate e, nella loro semplicità, messe a disposizione di chi ama il mangiar bene di una volta.

www.gulloincucina.com è un sito di Officine Gullo S.R.L.

www.officinegullo.com – con sede in via della Torricella 29, 50012 Bagno a Ripoli, P.I. IT06179730483, tel. 055 0560324, azienda fiorentina che realizza cucine su misura vendute in tutto il mondo.

Per contatti e comunicazioni scrivere a info@gulloincucina.com